Il blog di cucina finito nel dimenticatoio, la passione per la cucina e per il tubero: i segreti di Yann Sommer
Yann Sommer diventerà il nuovo portiere dell’Inter. E di certo non sarà il solo. Presto la società nerazzurra completerà il pacchetto degli estremi difensori con un nuovo acquisto. Nel frattempo, la società si è assicurata le prestazioni dello svizzero. Un portiere molto esperto – lo dice anche la sua carta d’identità che segna 34 anni – reattivo tra i pali e decisamente bravo a tuffarsi. L’Italia conoscerà un nuovo stile, ben diverso da quello di Handanovic o Onana.
Ma al di là dell’aspetto tecnico, cosa sappiamo di Yann Sommer? Il portiere della Nazionale svizzera è un appassionato di cucina, a tal punto che in passato ha curato un blog in cui mostrava le ricette ed esprimeva tutto il suo amore per il cibo e i fornelli.
D’altronde, calcio e cucina devono andare di pari passo. L’alimentazione per gli sportivi è fondamentale. Specialmente quando si gioca a livelli altissimi, internazionali, in mezzo ai grandi campioni. Sommer non vuole sfigurare. Il suo blog, però, è andato perduto. O meglio, all’interno del sito Sommerkocht non sono più presenti i suoi vecchi contenuti, le ricette, ma altri post che sono ben lontani dai temi culinari.
Tornando alla cucina e alla passione di Sommer, in una vecchia intervista l’estremo difensore rivelò di aver scoperto un particolare tubero col quale cucinare: ecco cos’è e a cosa serve.
Sommer e la pastinaca: ecco cos’è
Quando nel 2018 è stato riconosciuto come il miglior giocatore svizzero dell’anno Yann Sommer ha rilasciato un’intervista in cui parlò anche del suo blog di cucina e di questo suo amore sviscerato per il cibo e i fornelli. All’epoca, l’estremo difensore aveva appena scoperto la pastinaca.
L’ormai ex portiere del Bayern spiegò a Credit Suisse, in occasione del premio, che la pastinaca fosse perfetto per “creare tantissimi piatti gustosi e sani”. Si tratta proprio di un tubero, che ha una forma molto simile a quella di una carota, ma dal sapore che ricorda quello di un sedano rapa. E’ un alimento molto utile per regolare l’intestino e offre benefici al sistema digestivo.
Sommer sa bene come cucinare la pastinaca, che può essere cotta al forno e tagliata come chips, o cotta in padella come un’altra normalissima verdura come contorno. Il segreto per cucinarla al meglio è quello di sbollentare prima il tubero, e poi passarlo in padella.
